Главная / Блог / Где есть в Сочи: 5 достойных мест
13.01.2022

Где есть в Сочи: 5 достойных мест

Вопрос насущный: чтобы получить гастрономические впечатления в курортной столице, надо знать места. Где есть в Сочи: 5 достойных мест Рекомендация GQ – это весомый аргумент. Полная статья здесь! Адреса, которые точно надо запомнить, если соберетесь в Сочи этой зимой, собрала гастрономический обозреватель GQ Катя Метелица. Гастробар «TAKATAK» проложить маршрут: Сочи, Навагинская, 11 «ТАКАТАК» – это […]

Читать далее

Вопрос насущный: чтобы получить гастрономические впечатления в курортной столице, надо знать места.

Где есть в Сочи: 5 достойных мест

Рекомендация GQ – это весомый аргумент. Полная статья здесь!

Адреса, которые точно надо запомнить, если соберетесь в Сочи этой зимой, собрала гастрономический обозреватель GQ Катя Метелица.

Гастробар «TAKATAK»

проложить маршрут: Сочи, Навагинская, 11

Гастробар «TAKATAK» проложить маршрут: Сочи, Навагинская, 11

«ТАКАТАК» – это стук поварского ножа о доску и восхитительного вина из гастрономической столице мира Сан-Себастьяне.  О ресторане сняли сюжеты Парфенов и Дудь, «TAKATAK» получил рекомендацию красного гида Michelin, и это – в контексте Сан-Себастьяна! Но вот звезду получить не успел: карантин, вынужденное закрытие и внезапное возрождение, и даже с той же вывеской, на центральной улице Сочи. В двух шагах от железнодорожного вокзала, что как бы намекает: с чемоданом – прямо сюда.

Гастробар «TAKATAK» проложить маршрут: Сочи, Навагинская, 11

Гастробар «TAKATAK» проложить маршрут: Сочи, Навагинская, 11

Сочинский «TAKATAK» еще даже полностью не обустроен, это настоящее hidden treasure для фуди и винолюбов. Лучший сомелье юга России Григорий Чегодаев – основал ресторан и внес главный вклад: в винном шкафу хочется поселиться, а карты «вин по бокалам» нет, потому что откроют едва ли не любую бутылку. Доступным, но очень непростым в приготовлении, если цель – вершина вкуса. Мясо с бычьих хвостов в красных перцах, щечки, рваная свинина и брискет, черноморский калкан пиль-пиль и эскабече из ставридки, краснодарские томаты с кинзой, свекла с соленой сливой, или вот точно нельзя пропустить – свиное ухо с ромеско и чимичурри. Это не еда, а стон. А для тех, кто настроен серьезнее или, наоборот, хочет чего-то попроще: идеальный люля-кебаб на мангале или сухого вызревания рибай от Гранта Зозулинского. Но свиное ухо все равно – must.

Подписаться на рассылку TAKATAK!

Автор

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Читайте также